ريش الضانى المشوية مع الروزماري والثوم

المكونات:

• 8 قطع ريش غنم
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة روزماري طازج مفروم
• 3 ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1. يُخلط الزيت مع الثوم والروزماري ويُتبل اللحم.
2. يُترك في التتبيلة لساعتين على الأقل.
3. تُشوى الريش على حرارة متوسطة حتى تنضج حسب الرغبة.

نصيحة الشيف:
قدّم الريش مع صوص النعناع أو البطاطس المشوية لمذاق كلاسيكي مميز..